第八章 小妹做早饭 (第1/2页)

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她把家里的土豆翻出来洗干净都切成了丝，泡了泡之后下锅炒了一锅醋溜土豆丝。

口味是跟张师傅学的，大致上和昨天吃的醋溜白菜没什么太大的区别。

鸡蛋算是奢侈品，为了显得比较多，她把鸡蛋打匀，还切碎的韭菜搅拌搅拌再加面粉，再放进锅里用油煎，做成了鸡蛋韭菜饼。

张秀丽进来的时候她已经快收尾了。

“这些都是你做的？”

张秀丽看着土豆丝和鸡蛋韭菜饼，有点不敢相信，好吃懒做的林小白难不成是换了个人？

她记得进门的时候婆婆说过小姑子压根就不会做饭！

“二嫂，你尝尝。”

林小白说着夹了一筷子土豆丝送到张秀丽嘴边，张秀丽下意识就吃了下去，咀嚼了半会儿，发现味道是真不错，都快赶上饭店的大厨师了。

张秀丽有个在国营饭店隔壁开裁缝铺的叔叔，她有时候去叔叔家有机会吃到大厨师做的菜。

虽然只有一两次，但她还是记住了那个味道。

饭店的大厨师手艺是真的好，如果不是林建业有文化，她可能就找个厨师嫁了。

“小妹，你才学了一天，怎么就能做的这么好吃，土豆丝我也会炒，但是感觉炒不出你这个味儿。”

她炒出来的土豆丝总是不脆，吃上去不够爽口。

林小白一咧嘴，把自己的秘诀告诉了张秀丽。

“在炒土豆丝之前，用醋水泡一下，要烧菜的时候，先把土豆丝焯一下水再炒，就会更脆。”

张秀丽听得很认真，把林小白的做法记了下来，打算下次做饭的时候试试。

“那你这个鸡蛋韭菜饼，又是怎么想出来的啊，咱们这边好像没这种吃法啊？”

韭菜味道比较浓，炒着吃更香。

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