第80章 试菜 (第1/2页)
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所有人在胖中年人的餐厅落座。
盖茨环顾装饰华丽的大厅,对胖中年人抬了抬下巴。
“品味不错,就是空了点,前阵子我去中心城拍了件雕塑回来,有没有兴趣看看?”
胖中年人淡淡道:“谢谢盖茨会长的好意,不过我对这些不感兴趣,就不麻烦了。”
直接被拒绝,盖茨挑挑眉,没再多说什么,玩起了右手的腕表。卡洛琳的目光在这两人间划过,带着一丝玩味。旁边四个老头则紧紧盯着上菜的方向,简直望眼欲穿。
还好,很快康妮就带着悠真和几个佣人端着盘子上来了。
“这是宴席上的冷食小菜,请各位品尝。”
洁白的盘子被放到每个人面前,上面以翠绿可爱的萝卜苗画出十字分为四块,每块里都放了一小份食物,和他们平时见过的开胃小食都不一样。但颜色摆盘都不输一环最好的餐厅。莱特尔这会嘴已经咧到耳根,对自己请宁禾来承办宴会的决定无比满意。
其他人眼里也或新奇或惊艳,显然这个出场效果不错。
康妮将每个人的表情变化尽收眼底,原本紧张的心情迅速平稳下来。
她面带微笑,给所有人介绍了一下四道小菜。
一道是宁禾第一次出城时做过的玉米片配莎莎酱。玉米片是大众零食,配上清新爽口的莎莎酱,在这种多人宴席上绝对是一道安全牌。再挑剔的人也能接受。
第二道是薯片虾仁沙拉。北洛城有两家掌握沼虾养殖技术的农业公司,一环有专门的零售店。宁禾找到的时候简直惊喜万分,脑子里闪过几十种虾的做法,最后选择了偏西式的方式,做成能冷吃的菜式。温水煮熟的虾球裹上一层混合了浓缩橙子味汽水的蛋黄酱,放到撒了黄瓜和番水果茄丁的薯片上,恰好一口的分量。这样的搭配创意颜色口味都很突出,宁禾自己第一次做的时候也连着炫了好几个。
第三道卤汁豆腐干,灵感来源于苗大爷的老卤豆腐干。能在美食团的宴席上被端出来,说明它在高端食客中的认可度。宁禾在苗大爷的版本上做了些改进。
豆腐干通过分段油炸,在表面形成一层疏松有孔洞的皮质,方便吸汤入味。然后开始长时间的炖煮,煮到微微膨胀,加入各种香料,酱块和糖等,小火慢熬,最后收汁。
成品的豆腐干鲜香味浓,咸甜适口,饱满多汁,口感软中带韧,和肉的质感极其相似。
康妮几个第一次吃的时候,都不敢相信这是豆腐做的。
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