第18章 收获满满 (第1/2页)
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好多茶树啊,可惜发现的晚了些,春天时来采就更好了,能卖个好价钱。
想起奶奶以前可会炒茶了,她小时候常常帮着奶奶添火,步骤也很简单,只是需要经验和手感。
况且这里茶叶那么多,即使有两锅做差了也没问题,自己喝或者煮茶叶蛋也成啊。
天色不早得赶快行动,采茶手法也是有要求,不能用指甲掐。
专用采茶手法有两种,折采就是大拇指和食指合力掐断芽叶。还有一种叫提手法,拇指和食指夹住稍叶,轻轻往上用力拉断芽叶。断口处是平齐的,若是用指尖掐断,断口会发红发蔫。
绿茶采摘一芽或者一芽一叶为上品,次之一芽二叶、一芽三叶,再次之一芽四叶……
当然不同种类的茶叶采摘规格各不相同,以茶叶种类为标准。
她现在采摘的为一芽三叶,采嫩芽儿太费时间了,小半天都采不了一斤呢。
“小灰灰,你帮我警戒,晚上做好吃的给你。”在深山老林,一切以安全为主。
它因为被当了实验鼠,已经吃得快要走不动道了。让它在附近转悠转悠,万一有野兽好通知她。
采入手中的茶叶轻手握着,叶茎若是被挤压会发红,发热。这样炒制的茶叶也会出现红梗红叶的情况。
还有采摘茶叶时要挑新鲜地采,有虫害不采,沾了雨水、露水的也不能采。
采摘好的茶叶,不能重压,装茶叶的容器要透气不能有异味。
总之采茶需用心,当然若是雇佣的采茶人,得时时检查,以免造成不必要的损失。
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