《孙二娘的包子铺》转载请注明来源:大神书屋dashenshuwu.com
十字坡的晨光总带着股肉香。孙二娘把最后一笼包子码在案上时,张青正蹲在门槛上磨刀,刀刃在晨光里闪着冷光,映得他眉骨上的刀疤像条活过来的蜈蚣。
“今儿的馅调得邪乎。”张青啐了口唾沫在磨刀石上,“剁肉时听见骨头渣子响,你掺了啥?”
孙二娘往灶膛里添了把柴,火星子卷着肉香飘出来:“前儿收的那副猪杂碎,扔了可惜。”她用长柄勺翻了翻锅里的老汤,浮沫子在水面上打旋,“昨儿夜里那伙人踩点时,脚底下带的泥里掺着石灰,是城西巡检司的路子。这包子啊,得让他们吃出点记性。”
张青的刀停在半空:“要动手?”
“不动手,等着他们把咱这铺子掀了?”孙二娘舀了勺老汤,吹了吹递过去,“尝尝?这味够不够冲。”
张青呷了口,辣得直咂舌:“放了多少胡椒?”
“不多,就一把。”孙二娘笑的时候,耳坠上的铜环叮当作响,“对付狗鼻子,就得让他们记住这股辣劲。”
日头爬到竹帘顶上时,铺子门口果然来了四个汉子。领头的歪戴帽子,腰间别着铁尺,进门就踹翻了条长凳:“店家,来二十个肉包,要带劲的!”
孙二娘往灶后使了个眼色,张青摸了摸腰间的短刀,退进了里屋。她脸上堆着笑,端出刚出笼的包子:“客官稍等,刚蒸好的,热乎着呢。”
汉子们抓过包子就往嘴里塞,油汁顺着下巴淌。领头的那个咬到第三口,突然“嗷”地叫起来,捂着腮帮子直跺脚:“他娘的!这啥?”
孙二娘慢悠悠地擦着手:“客官咋了?咱这包子馅里就放了点花椒,驱驱寒。”
“花椒?”汉子吐出块碎骨头,上面还挂着点血丝,“这是猪牙!你敢阴老子?”
“哪能呢。”孙二娘往灶里添了柴,火舌舔着锅底,“许是剁馅时没留神,混了块碎骨头。要不,小的再给客官换笼素的?”
“换你娘的!”汉子抽出铁尺就往案上拍,“有人报信说你们这儿私藏逃犯,今儿老子就是来抄铺的!”
里屋的门“吱呀”一声开了,张青手里拎着根铁链子,链环在地上拖出火星子:“抄铺?也不看看这是谁的地界。”
四个汉子同时拔刀,铁尺在阳光下晃得人睁不开眼。孙二娘突然抓起灶台上的油壶,泼了领头的一身,老汤锅里的滚油正冒着热气,她抄起长柄勺就要泼过去,却被那汉子一脚踹在腰上。
“娘们家家的,还敢动手!”汉子狞笑着扑过来,脚脖子却被张青的铁链子缠住,“扑通”摔在地上。
另外三个刚围上来,就听见外面一阵马蹄响。孙二娘扶着灶台直起身,额角磕出的血珠滴在包子上,红得刺眼:“你们的后援?来得够快。”
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