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舒星把买来的厨房用品整理了一番。
一个小铝鼎罐是煮饭用的,等以后钱多了再买高压锅,那样煮饭方便些。
好在昨天卖餐票的老师没上班,从邮电局取的钱就没买餐票,不然哪有钱买厨房用品。
把这个铝鼎罐先用水洗了一遍,水是用提桶在水井里打的灵泉水。
之后用一小碗舀了一碗米放进铝鼎罐里。
把米洗了一遍后,放好水,盖上鼎罐盖。
找出燃料炉子,倒上燃料,用一次性气体打火机点燃。
把铝鼎罐架在炉子上开始烧水煮饭。
舒星趁煮饭水开之前,开始洗先前买的小菜,就是两根黄瓜,几颗辣椒和两个西红柿。
洗干净后放在一边,把菜刀,菜板找出来洗干净。
其余的碗筷、锅子、锅铲、铁瓢都清洗一遍。
煮饭的水开后,拿掉鼎罐盖,用铁瓢在铝鼎罐里翻了几下,捞一点米出来看一下。
往复几次,看到生米变成饭粒大小后,把多余的水用铁瓢滗取出来。
滗取的水就是米汤水,有的地方叫米油,米汤水差不多装了两碗,等会儿喝掉。
米汤水滗好后,把饭用铁瓢再翻一遍,然后盖上鼎罐盖,把燃料炉子的火关小一点,开始焖饭。
焖了十来分钟,能闻到饭香味了,把铝鼎罐从炉子上端下来。
架上炒菜锅,倒上一些菜油,等菜油老后,倒上刚才割好的辣子,炒了几下倒上割好的黄瓜片。
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