第5章 你点外卖了？ (第1/2页)

【开始准备食材：鸡腿肉三百克，干辣椒二十克，花椒五克……】

【第一步：鸡腿肉去骨，切成一点五厘米见方的丁。`天/禧`晓^说!蛧_

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杨林拿起菜刀，眼神变得专注起来。

奇怪的是，明明是第一次处理鸡腿，但他握刀的手势、下刀的力度、切割的尺寸，却无比娴熟，仿佛己经做过千百遍！

系统提示就像一个虚拟的顶级大厨，在他脑海里一步步指导：

【鸡丁加入料酒一勺、酱油半勺、淀粉一勺、蛋清半个……抓匀腌制十分钟。】

【注意：抓匀时需顺着一个方向，让鸡肉充分吸收料汁。】

【第二步：锅中热油，油温六成热时下入鸡丁滑炒。】

【系统提示：油温检测己激活，当前油温五成八……五成九……六成！可以下锅！】

杨林依言将腌好的鸡丁倒入油锅，“刺啦”一声，香气瞬间弥漫开来！

他甚至不用思考，手腕自动翻动，锅铲配合着颠勺，每一块鸡丁都均匀受热，快速变色，外表微微收紧。

【鸡丁变色即可捞出控油，时间不宜过长，保证外酥里嫩。】

接下来是爆香干辣椒和花椒，炒香豆瓣酱，下入配菜，最后倒入滑好油的鸡丁，快速翻炒，淋入碗汁……

整个过程行云流水，杨林感觉自己就像个被操控的木偶，但偏偏每一个动作又无比契合，充满了某种难以言喻的“厨艺美感”！

很快，香辣鸡丁出锅！红亮的色泽，干辣椒和花椒点缀其间，浓郁的香辣气息首冲鼻腔！

“搞定！”杨林看着盘子里的杰作，自己都惊呆了。*l¨u,o,l-a￠x￠s-w,.?c*o?m*

这……这真是他做出来的？

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