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晚上，在陈家碾坊吃完晚饭。大秤砣捏在手里，用麻袋背着十几斤的麦子跟在前面扛着大秤杆的弟弟身后。二强子开心的时不时回头向哥哥展示手里的一块银元，吹一口气放在耳边，好像怎么都听不够银元清脆悦耳的响声。
一个夏粮季，兄弟俩一共挣了四块多银元，还有一百多斤小麦。
农忙时节还是挺短、挺赶时间的，也被人称呼为杨大的小强子跟着村民一起播种，施肥，除草，家里剩余的六亩水田也侍弄的不错。
平时摸鱼捞虾，隔几天就能换三两个铜板。小强子努力的想让家里没有大人的日子能继续过下去，让自己有一天能毫无顾忌的吃一顿饱饭。
老单头是陈庄大集上开面坊的，村子里单姓就这他么一家。
单家面坊早上卖油条、锅盔、麻团，平时卖馓子、麻花，逢年过节还帮村民代炸馓子，果子。
小强子每次卖鱼都会去老单头那棚子下坐会，和老单头聊天，走的时候买一把馓子或者几根麻花。老单女儿嫁在隔壁村，老婆子走了好几年了。这个老倌也是个闷葫芦性子，平时除了卖东西就没看见过他和别人闲聊。
老单头，你这手艺好啊，陈庄逢大集最多的时候有好几个面点摊子，就你这里生意最好，忙不停歇。你这手艺不传给你女婿或者外孙子啊？
小强子跟这个老单头从陌生到熟悉也是花费挺长时间，还不时帮他扛一袋小麦，搬动那口巨缸，现在两人说话倒也随便许多。
哼，那个懒货，每次来赶集看我忙前忙后的，你见他伸手过一次吗？闺女之前还来帮着忙忙，这几年也来得少了。怕他家有话说，我闺女给我帮忙，每回我都会给点钱，回家的时候还得弄上一大包吃的让她带回去。不是他不让，我闺女能不来帮忙？我手艺断了也不传他，到时候受累的还不是我女儿。
老单头在陈庄大集上算得上殷实人家，就是女婿不咋的，这个老头发起狠来总想把女儿带回来，不让她伺候婆家那一大家子。
在一次帮老单头挑了一石小麦去碾坊回来后，老单头开口了：杨大，你最近一直在我这里转悠，是不是想学我手艺？丑话说前头，不能吃苦不能干我们这行，一年到头起五更睡半夜没有一天得空闲，面坊手艺学到手后着实能养活一家子人吃喝不愁，但这确是个苦伙计。还有，我这手艺是一门活命本事，学手艺没钱我是不教的，庄上也有好几家的孩子想学，但是他们家交不起拜师费，也都不了了之。
多少钱？
小强子没有犹豫，只关心这拜师费是多少。
二十块大洋，吃住在我家半年，没工钱，学手艺半年后再给我这面坊当一年半伙计，当伙计这段时间每个月有四十五个铜板。两年以后就可以从我这里出师了，嗯，小强子，你学吗？
老单头报出的拜师费的确不便宜，即使这个村子比周围几个村子富裕不少，但周围几个庄子里都是种田人家，哪家能拿得出这么大一笔钱给孩子学手艺。
好，二十块大洋就二十块大洋，说定了，学。老单头，跟你学手艺的不是我，是我弟，二强子，杨如贤！
哦？不是你想学啊！二强子那孩子不是接你爸杨大的开行手艺了吗？
老单头，开行这门丢不掉，但是面坊手艺是真能活命的本事。
小强子很坚定的要让弟弟跟老头学手艺，老单头心里其实还挺高兴，说让自己的手艺没传人那真的是气话，但是二十块大洋的拜师费的确有点多，老单头也知道。
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