第19章 香料 (第1/2页)

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“我也不懂！”向阳摊了摊手，表示自己也是第一次听说。

“冬天的气温低，可以用盐将这些猪肉腌制一下，然后用柴火烟熏一熏，挂在阴凉通风的地方，想吃的时候随时可以切上一块，可美味了。”沈青禾解释道。

“不会坏？”经过猪下水的事情后，向阳觉得沈青禾是一个神奇的姑娘，好像什么都会。

“腌制的猪肉已经被风干了，没有多余的水分是不会坏的。”沈青禾想说盐是可以杀菌的，可以帮助食物延长保存期，只是担心他们听不懂，自己还不好解释，于是换了个说法。

“伯娘腌过酱菜吧！是不是有足够的盐，菜就不会坏了？”

“是这样的，我第一次腌酱菜的时候，就是盐放的不够，所以坏了。”向阳回忆了一下自己第一次腌酱菜的样子，现在想想都会笑，那个时候的自己怎么那么笨呢！

“其实是一个道理。”沈青禾闻言也捂着嘴笑了。

“行，伯娘明天过来帮着你弄。”听沈青禾这样一说向阳就放心了。

“那就多谢伯娘了。”沈青禾笑的眉眼弯弯的。

“天晚了，我们就先回去了。”约定好以后，向阳挽着沈威慢慢的向家走去。

第二天一早向阳便来到了沈家，她也想学学如何腌制猪肉，说不定以后可以用上。

“青禾，你要出去吗？”向阳看着站在门口的沈青禾问道。

“伯娘，我要去一趟镇上，家里的盐不够了。”沈青禾挎着竹篮，正准备出门，没想到向阳会来的这么早。

“那你快去快回，我先把这些猪肉洗洗晾干。”向阳推门走进院子，她先做好准备工作。

“辛苦伯娘！”沈青禾也不客气，拿着竹篮便向村口走去。

岭禹镇的杂货铺里，沈青禾看了一大圈，除了盐和酱油没有其他的佐料。

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