第446章 国庆日的火边子牛肉 (第1/3页)
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红星二号的验证机制造成功，就到了1965年的国庆节。
吕辰决定国庆节好好休息几天。
交待完工作，吕辰从红星所大门走了出来，京城的天瓦蓝瓦蓝的。
正要跨上自行车，就看见郑长枫老师骑着自行车，往这边赶。
“小吕！”郑长枫远远就喊，自行车蹬得飞快，到了跟前一个急刹，后轮在地上蹭出一道印子。
吕辰笑了：“郑老师，您这是赶着去开会？”
“开什么会。”郑长枫把自行车支好，从兜里掏出一个笔记本，翻开递过来，“你看看这个。”
吕辰接过来一看，笔记本上密密麻麻画着图，写着字，标题是《火边子牛肉工艺改良思路》。
竟然不是技术问题，吕辰有点懵，被闪了思路。
“郑老师，您这是……”
“馋了。”郑长枫嘿嘿一笑，“最近琢磨出来点新东西，手痒得不行。但我在6305厂那房子，厨房小得转不开身，调料也不全。你家里厨房齐全，我寻思着来你家操作一把，正好和何主任这个川菜大厨讨论讨论。”
吕辰终于跟了思路，眼睛一亮：“那敢情好！郑老师，您这可太给面子了。”
郑长枫这盐帮菜传人，从成电到6305厂快一年了，看来是真的馋了。
“那我可不客气了。”郑长枫把笔记本收起来，“火边子牛肉你得给我准备上好的牛后腿肉，要那种肉质紧实的。火爆黄喉，得买新鲜的猪黄喉，不能要发的。主食就做担担面，面粉要精，我自已揉面，芝麻酱我也得自己调。我再带一只酱板鸭来。”
吕辰一一记下：“郑老师，您放心，明天一早我就去准备材料。”
两人正说着，身后传来一阵脚步声。
“小吕！郑老师！”
吕辰回头一看，是秦世襄教授和刘建国。
秦教授穿着一身洗得发白的蓝布中山装，手里拎着个公文包。
刘建国跟在旁边，脸上带着笑。
“秦教授，您什么时候到的？刘工，你们要去实验室？”吕辰迎上去。
秦世襄说：“我送两个学生来工业陶瓷实验室，开展微波技术的研究课题，刚刚和汤教授对接完，正好和刘工一起回招待所。”
他看了看郑长枫：“郑老师，你这是……”
郑长枫把笔记本一亮：“秦教授，我琢磨火边子牛肉呢，正找小吕商量，国庆节去他家实践一下。”
秦世襄也愣了一下，然后笑了：“郑老师，没想到你会这一手，看来我今天是遇到了，火边子牛肉我知道，用牛后腿肉，片得薄薄的，用各种佐料腌了，再用小火慢慢煨，最后烤干，吃起来又香又有嚼劲。”
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