第464章 夏季持续火爆 (第1/2页)

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旁边的喜悦客栈，一年下来赚到的银子，甚至是连这酒楼的零头都比不上。

临江楼的生意火爆之后，同行自然是看的眼红不已，但临江楼的背后也不是全无靠山，因此想动阴招还真不行。

但不动阴招不代表就不能耍小手段，比如说拿重金挖临江楼的厨子，让自己的厨子去吃临江楼的菜，回来后自己复刻。

想要模仿一道菜，在没有菜谱跟具体做法时，复刻那是需要很长一段时间的，能将味道做到原本的七分像就很厉害了。

至于味道一模一样，顾青荷这边专门训练出来的厨子都完全做不到。

他们有菜谱有统一培训指点，做菜的味道相似度也只能达到九成五。

因为每个人做菜的习惯不同，掌握的火候下菜时机也不一样。

想要一模一样根本不可能，相似度能达到九成五就已经很不错了。

不是那种味觉特别灵敏之人，根本就尝不出来，也就是顾青荷天天吃，天天品尝菜式，这才能察觉一二出来。

虽然说想要复制临江楼的菜式需要时间，但各个酒楼根据临江楼的一些菜式新创意，倒是也推出了自己家的新菜。

一时间，整个京城的酒楼竞争激烈。

顾青荷他们临江楼的生意也被抢回去了几分，但总体影响不大。

毕竟临江楼的体量在那，高四层占地三亩的大酒楼，在京城都数得上号。

可不是随便什么人都能修建的，没有十几万贯钱的投入想都别想。

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